日本的拉麵店一間一間的開
陽春面也朝聖了幾家名店
誠屋算是有中我的胃
很值得推薦的拉麵店
就如同他們自己所說的「對拉麵的堅持」
「來自大阪絕對美味」
店內擺設很簡單不失日式風格
每桌的屏風都很高
彼此用餐都不會互相干擾
牆上也有許多復古海報框很有意思
就坐後桌上會有一壺冰檸檬水
方便用餐時自行取用
桌上的調味料及餐具
陽春面喜歡這種拉麵搭配飯類的道地日式套餐組合
通常要在日式風格的店才會有
馬上就決定二號餐
我搭配泡菜牛骨白湯拉麵＋70元又多一盤炒飯
吃拉麵當然是一定要搭配餃子跟炸雞啦
剛上桌的拉麵充滿蒜香焦炭味
攪拌過後品嘗一口湯真的很香濃
裡面的配菜很多也真的很大碗
黑木耳 豆芽菜 筍絲等等很豐富
拉麵彈性軟硬適中很有嚼勁
因為泡菜泡在裡面太濃了
吃到一半有要求加湯又變成一大碗
服務生會幫你加沒有調味過的高湯沖淡
如果不喜歡太鹹的人可以在點餐時要求淡一些
因為日本道地的口味通常會比較鹹跟濃一些
除了拉麵道地外這裡的日式餃子也真的很日本
餃子煎得夠酥不會太過焦 外皮也很Q
套餐的迷你炒飯來囉
大概就一個飯碗的份量
金黃色的米粒真的是粒粒分明
米粒的軟硬度很有口感且不會有炒飯的油膩
真真真真的很好吃
道地的日式炸雞就是有一種媽媽味
他的雞肉有先腌過再裹麵糊炸
保有雞汁的軟嫩不會太乾
真的要心心燙口
還是拒絕不了炸牡蠣的誘惑所以又加點了
外皮非常酥脆小心會被裡面的汁燙到
牡蠣大概比大拇指再大一些
新鮮多汁搭配高麗菜絲ㄙㄨㄚˋ嘴
尤其生菜上面是淋檸檬味的美乃滋
真的跟炸物很合
發現服務生的T恤背後的日文很有趣
中文意思可用成語形容「吃得苦中苦方為人上人」
目前台灣只在台北有三家店
結賬出來外頭很多人在排隊
光是櫥窗的樣品就很吸引人
誠屋拉麵（京站店）
台北承德路一段1號B3
營業時間11:00-21:00
02-25526833
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