陽。春。面の日常風景

好幾年前來香港都是憑著港劇的記憶行腳旅行品飲茶

總是希望可以找到讓胃滿足的酒樓

香港朋友說如果要吃道地的茶樓港點

就是要來九龍灣這區比較容易吃到

這次來非常幸運的可以吃到大榮華

要不是香港在地人帶路，我可不知食神開的店到底在哪?

這家大榮華可是由食神韜韜（梁文韜）主理的

我想吃過必定留下滿滿的回憶

吃飯時間滿滿都是人

一開始把所有的餐具都用熱茶燙過

這可是有技巧的，因為茶湯很燙手加上都是瓷具又重不防燙

菜單滿滿的各式港點，這還是要交給在地人才看得懂

大榮華可是以圍村菜出名的，有許多較傳統的菜名

我們剛好坐在出菜口，很容易看到不一樣的菜又多點了

通常會依人數給茶壺，其中有一壺是熱開水

可以調茶的濃淡，怕有些人覺得茶太苦

這道燒豬（港式燒肉）可是我的最愛

可以沾白糖或是芥末醬都很好吃

白糖解膩、芥末醬有點微酸很特別

它不像台灣的三層肉，這個瘦肉跟油花紋理非常均勻

脆脆的炭焦皮加上軟嫩的豬肉口感非常使人一口接一口停不下來

蘿蔔糕很香軟

家鄉煎藕餅，絞肉裹在蓮藕上，下油鍋煎出焦香很好吃

還是會有蓮藕的脆感在

蜜汁叉燒飽

冬筍鮮蝦餃，皮好Q彈喔

上湯魚滑鮮竹卷

蒜茸蒸鮮魷，這個味道有點像台式的沾醬很鮮甜

這裡點心都是現點現蒸，一上桌馬上拍都是霧氣

切肉燒賣王

香煎南瓜餅，這道甜點又黏又Q好好吃

沙薑大雞腳，主要是旁邊的沙薑吃起來像麻醬的味道

但是雞腳本身是鹹滷，有點像我們的鹹水雞。單吃就很ㄘㄨㄚˋ嘴

剛蒸上桌是熱的，加上雞腳好肥滿嘴都是膠原蛋白

奶黃馬來糕

跟我在台灣吃到的不一樣，這個很鬆軟吃起來像蒸蛋糕好綿密

鼓汁蒸鳳爪

我們可能有人很愛撕課本，怎麼叫那麼多爪

下面那個潮州粉果非常推薦

外面裹的像水晶餃的皮好入口即化，裡面包的內陷還有竹筍呢

香滑炸兩腸，就是我們熟悉的腸粉裡面是包油條

上海煎薄餐

我稱它港式蔥油餅，非常薄不是酥脆的口感

裡面有臘味、韭菜、芝麻非常香

家鄉糯米卷，就是米糕

白芍菜蕊，清燙的意思啦

這是我在香港看到也是吃到唯一的蔬菜，而且梗特別粗

桌上被放上這個牌子表示已經埋單（結完帳）

吃飲茶酒樓還是要多人一起來才可以吃到很多不一樣的

真的真的好過癮喔

非常港式家鄉味不愧是圍村菜起家的酒樓

離開前順道買了伴手禮，道地元朗榮華蛋捲

也很推薦鳳凰酥（有加椰絲、白糖花生）口感非常香甜酥脆

本來以為回到台灣應該會碎掉了，沒想到他已經進步到一層一層都有鋪油紙保護

加上最外層會有氣泡保護，幾乎沒有碎裂的餅

離港鐵九龍灣站（A2）很近，走路可到