陽。春。面の日常風景

自從吃過晉江街「紅葉愛好燒」お好み焼き之後

一直想尋找更接近日本味的大阪燒

於是google大神指引了我一條明路

雖然交通不是那麼便利，隱藏在巷弄中

但是聽說這裡可以嚐到比較道地的大阪燒

即使走一段路也想要找到他

「旅東京 鐵板小料理」是一間日式居酒屋

專賣大阪燒及日式下酒菜還有許多日本酒        喝酒不開車·開車不喝酒  

我光是看到吧檯上的日本酒就好嗨喔！

尤其有我愛的柚子酒跟櫻花清酒

每一種都想試試喔！但不勝酒力的陽春面只能幻想

所以今天點了夏天最清爽的柚子生啤酒    喝酒不開車·開車不喝酒

看起來跟一般生啤酒沒兩樣，味道上多了柚子味

平常在家自己也會特調加一些檸檬汁在啤酒裡

但是外面賣的生啤就是比較冰涼，喝起來特別對味

尤其日本的生啤酒因為水質關係特別的順口好喝

在等待大阪燒的時間看到桌上放了一個小卡

介紹許多大阪燒的吃法，非常有趣

我們今天只有兩個人被安排坐在吧台

看到許多JR的車票跟各式日式小物

想到之前瀏覽店家的fb有注意到簡介上寫著

一個一起開心吃大阪燒、開心的乾杯、分享旅行的小餐館。

旅行每一天的生活，有多少旅行夢，就乾多少杯!

※去旅行的時候，別忘了寄張明信片給我們，

我們會請你喝杯啤酒，為旅行乾杯!

想必老闆應該也是個愛旅行的人，還有很愛乾杯的人

店名之所以叫「旅·東京」或許是有意涵的

 先上桌的是冷豆腐

其實就是雞蛋豆腐，但是在這裡的氛圍就好好吃喔

麻糬明太子起司大阪燒

這道是人氣料理，感覺大家看到麻糬、明太子、起司都會瘋狂

不過裡面的麻糬是日式的方形麻糬還蠻大塊的

麵糊與高麗菜調和比例很適中

味道上真的很接近日本味，尤其有我最愛的日式美乃滋

吃大阪燒一定要用日式美乃滋才對味

不過剛上桌時我對於上面的柴魚不會跳舞還蠻失望的

我的朋友卻是對於海苔太少很介意......哈哈哈，我們真的是很挑

 酥炸雞軟骨

這這這太驚為天人了，我們兩人異口同聲說啤酒再來一杯

真的好好吃喔！外皮的麵衣酥脆到不行，裡面的軟骨好脆口

我會為了這道再來小酌的太令人難忘了

秋葵天婦羅

嚐過剛剛的雞軟骨後，他顯得遜色

麵衣很薄但也酥脆，味道平淡的他適合聊天的零食不適合下酒菜

在我們一邊品頭論足料理一邊品嚐的同時

老闆神不知鬼不覺出現在吧台裡面

參與了我們的聊天、找我們乾杯

一起討論我們的話題...對於大阪燒的見解

光是大阪燒我們就可以聊很多

吃過哪裡的大阪燒、食材用料、火侯等等

接著從大阪燒聊到日本這個國家的一切人事物

老闆真的是一位年輕有為又很好聊的人

不知不覺一整個聊開後我的朋友又開始點菜

我們又點了一盤青蔥大阪燒加起司

但我有點忘記叫什麼名字了

滿滿的三星蔥已經讓我忘記其他的了

非常推薦這道青蔥非常多汁，且我們又再多加起司

一整個好過癮，忍不住啤酒再一杯

 聊天當中得知老闆定期也會回日本參加大阪燒研修

不斷精進自己的專業領域

這樣的精神理念不禁讓人佩服及讚許

也是會讓我們一來再來的店

就像我們聊天當中就談到佩服日本人的精神一樣

做一件事可以反覆重複做很久很久，只為了專研更好

這就是日本的職人與達人的精髓

很開心這晚與「旅·東京」相遇

一起聊我們喜愛的日本.....一切的一切人事物有趣又好玩

料理也讓我們很感動，終於在台北吃到最接近日本味的大阪燒

想到年初自己也剛去東京旅行回來就好想念日本味

今天來訪一切真的都對味了

這是一家跟朋友一起來會很開心的店

即使一個人來也不孤單，會有找你乾杯的老闆在

不用擔心老闆人很好聊的～哈哈哈～

旅·東京 travel·鐵板小料理

台北市大安區四維路166號

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