來到嘉義新港奉天宮朝聖,據大學同學在地人的推薦之下,
才知道原來存在這麼多歷史老店,依舊保有他們小時候的記憶中的好味道。
所以說每到觀光景點一定要把電話簿滑一遍,想盡辦法找出帶路人,
這樣就會讓地雷遠離你,買到好東西還會讓自己提升家中的地位呢。
由於平時交友不慎親朋好友人數眾多,先來個輕巧送禮自食兩相宜的涮嘴零食。
請注意,不起眼的小店通常暗藏玄機。
第一站-瑞香珍
鎮店之寶杏仁酥,有著濃濃杏仁香混搭著麥芽清甜,每小方塊的入口後脆度十足,拍胸脯保證絕不黏牙,
剛好遇老闆從外送貨回來,老闆說不黏牙也是他們一訣,杏仁片也是從產地就人工嚴選過,不是'電腦選ㄟ'
另有個人很愛的糙米香系列有原味.黑糖.海苔,推薦黑糖香氣十足,一般糙米香給人感覺
通常'潤潤',可是他們家完全不失脆度及原有米的香。
有年紀的竹椅
店內有各式餅模,早期老頭家擅長刻畫餅模的老工藝,如今第三代接續事業,扔能保存著
這些值得紀念的餅模。早期阿公那時代做餅技術純熟到很多百年餅店都紛紛請他們代工。
瑞香珍
嘉義縣新港鄉福德路74號
05-3741093
第二站-金讚成
店內有名的花果酥,是將傳統餅乾的脆度裹上麥芽,外層用花生.芝麻或杏仁不同食材包覆,
三層口感真滿足。
新港人說吃花生,會有好事'花生'啦...別看外貌很小顆但每個內餡飽和。
金讚成食品行
嘉義縣新港鄉中山路130號(奉天宮廟前大街上)
05-3742170
隔幾間金讚號,可是家裡大人們交代要來帶走一手麻油
他們家的麻油可是遵循古法自製,台灣僅存少少少數冷壓制法。
冷壓與熱榨油的差別,熱榨剛製出時因溫度關係所以初期很香,放久後香氣流失較快,
而冷壓方式則是久放後香氣扔在,然後用自然靜置讓雜質沉澱濾出,質地較純。
好的麻油是清透的,不黏稠的。
金讚號食品行
嘉義縣新港鄉中山路120號(奉天宮廟前大街上)
05-3742170
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